thịt heo chiên muối ớt

Nếu nhà bạn có khác bất ngờ và bạn không kịp đi chợ, thì bạn cũng đừng quá lo lắng, hãy nghĩ ngay đến món thịt heo chiên muối ớt. Với nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách chế biến không tốn nhiều thời gian, chắc chắn đây sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Trong bài viết này, hãy cùng lammonanngon.com tìm hiểu cách làm thịt heo chiên muối ớt ngon đúng điệu ngay tại nhà nhé.

Cách 1

Nguyên liệu

500g thịt ba chỉ ngon

thịt ba chỉ

Muối ớt, bột ngọt và hành lá

Cách làm

Rửa sạch thịt ba chỉ với nước lạnh, để ráo nước. Ướp với 2 muỗng muối ớt đã được giã nhuyễn cùng với ½ muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị (tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm vài gia vị khác nhé)

thịt heo chiên muối ớt

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng sôi lên thì cho thịt ba chỉ vào chiên cho đến khi mặt dưới của miếng thịt có màu vàng đều, thì lật qua mặt còn lại và để cho đến khi vàng đều. Để tránh bị dầu văng khi chiên thịt, bạn có thể cho một vài hạt muối lên mặt chảo nhé.

thịt heo chiên muối ớt

Khi thịt có màu vàng đều là thịt đã chín rồi, lúc này bạn gắp thịt ra và sắc thành từng miếng vừa ăn nhé.

thịt heo chiên muối ớt

Bày ra dĩa, trang trí cùng với chút hành lá rồi thưởng thức cùng với món cơm nóng. Hoặc bạn có thể ăn kèm với bún, bánh tráng cuốn rau sống và nhâm nhi với một chút bia cũng hết sức thú vị.

Cách 2

Nguyên liệu

400g thịt thăn heo

Tỏi sắc lát mỏng hoặc bằm nhỏ

thịt heo chiên muối ớt

2 muỗng canh nước tương đậu nành

100g bột mì, 100g bột bắp

Ớt, hành lá, tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm

Sắc thịt heo dày khoảng 0,5cm. Ướp với tỏi và nước tương đậu nành khoảng 20 phút.

thịt heo chiên muối ớt

Trộn đều muối tiêu với bột mì và bột bắp. Trộn thịt vào hỗn hợp bột và muối tiêu sao cho bột bao đều quanh miếng thịt.

thịt heo chiên muối ớt

Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, đến khi dầu nóng sôi lên thì cho thịt vào chảo dầu, chiên ngập dầu cho tới khi miếng thịt có màu vàng nhẹ. Sau khi chiên, để ra dĩa đã lót giấy thấm dầu hoặc để trên vỉ thưa cho ráo.

thịt heo chiên muối ớt

Sau đó, đặt một nồi khác lên bếp, cho dầu ăn và đổ hết thịt vào nồi. Cho hành, ớt vào đảo đều khoảng 5 phút.

thịt heo chiên muối ớt

Món thịt heo chiên này để làm món nhậu lai rai thì thật tuyệt, hoặc bạn có thể xào cùng với rau cải chíp.

thịt heo chiên muối ớt

Thế là các bạn đã hoàn thành xong món ăn vô cùng đơn giản lại vừa tiết kiệm mà không kém phần hoành tráng để đãi khách. Thịt heo chiên muối ớt có vị mặn đậm đà của muối xen lẫn với hương vị cay nồng của ớt, giòn rụm ăn kèm với cơm nóng thì rất tuyệt vời nhất là trong những ngày lạnh như thế này. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình thân yêu.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here