Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng với hương vị đậm đà khó quên, thịt nạm bò là sự lựa chọn không thể chối từ với những người thích ăn thịt bò. Thịt nạm bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như thịt bò nướng, nạm bò sốt vang… nhưng phổ biến nhất vẫn là món phở nấu với nạm bò. Hãy cùng làm món phở ngon tìm hiểu cách nấu món phở nạm bò siêu hấp dẫn ngay sau đây nhé.
Cách chế biến món phở nạm bò hấp dẫn ngay tại nhà
Phở nạm bò
Dụng cụ
- lò nướng
- Nồi nấu phở
Nguyên liệu
- 500 g xương bò
- 250 g thịt nạm bò
- 400 g bánh phở
- Gừng tươi, hành tây, quế khô, hoa hồi, hạt thì là, nước mắm
- Hành ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen
Cách làm
- Rửa sạch xương bò, chặt khúc, sau đó cho vào nồi áp suất hầm cho đến khi nhừ để lấy nước.
- Cho hành tây và gừng vào lò nướng.
- Cho hoa hồi, quế và hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.
- Cho hành tây, gừng, hoa hồi, quế và hạt thì là vào nồi nước hầm xương, sau đó nêm gia vị gồm muối, nước mắm, hạt nêm vào cho vừa miệng.
- Cho bánh phở ra tô, nếu bạn dùng phở khô thì luộc chín phở.
- Thịt bò sắc mỏng, trụng qua nồi nước dùng, đổ nước xâm xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò và hành tây sắc lát tùy ý bạn. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, giá, tương ớt, tương đen…
Ghi chú
Nutrition
- Xem thêm 9 món ngon từ thịt bò
Thịt nạm bò là gì?
Thịt nạm bò là phần thịt bên sườn của con bò và đây được xem là một trong những phần thịt ngon nhất. Có nhiều loại nạm bò như nạm sườn, nạm phần bụng, và nạm bụng ở phía mông bò, mỗi loại nạm bò khi chế biến thành món ăn đều có một chút khác biệt nhưng nhìn chung chúng đều ngon và bổ dưỡng cho cơ thể.
Thịt bò làm món gì ngon nhất trong bữa cơm hàng ngày?
Trên đây là cách nấu phở nạm bò cực đơn giản và có hương vị ngon không kém món phở bò như ngoài hàng, hơn nữa nó cũng không tốn quá nhiều thời gian và công sức, vì thế rất thích hợp cho việc làm bữa sáng nhanh gọn cho cả nhà. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình thân yêu.