thịt bò kho tiêu

Thịt bò kho tiêu là một trong những món ăn có nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến nhanh, nó phù hợp với nhịp sống bận rộn ngày nay. Hãy cùng Làm món ăn ngon tìm hiểu cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon tại nhà ngay sau đây nhé.

Hướng dẫn cách nấu món bò kho đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

1kg thịt bò

Tỏi khô, ớt, tiêu, hành lá, nước mắm, đường, muối

thịt bò kho tiêu

Cách làm

Rửa sạch thịt bò, để ráo nước và cắt thành từng miếng vuông. Bóc tỏi, đập dập rồi bằm nhỏ, ớt sắc bé. Cho thịt bò vào tô, bỏ vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê đường, một ít tiêu và muối. Trộn thịt bò đều tay rồi để khoảng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

thịt bò

Bắc nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng cà phê đường, đợi cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu nâu vàng thì bỏ vào ½ chén nước sạch, nấu cho sôi để làm nước lèo nấu món bò, sau đó tắt bếp. Khi nấu đường cát thì bạn nhớ khuấy đều tay nhé.

thịt bò kho tiêu

Cho dầu vào chảo, đợi cho nóng, rồi cho tỏi băm vào phi cho thật thơm. Sau đó cho thịt bò đã được ướp vào xào cùng với lửa to, đảo đều và nhanh tay. Cho nước dùng vào thịt bò, nếu thấy nước chưa đủ để xâm xấp mặt thịt thì bạn cho thêm nước lọc vào nhé. Hạ lửa nhỏ lại, đợi cho đến khi thịt mềm hẳn rồi nêm gia vị cho vừa miệng. Khi thấy nước sệt lại, cho ớt cùng với hành lá đã được sắc vào, đảo thật đều rồi tắt lửa.

Khi cho món thịt bò kho tiêu ra đĩa, để món ăn thêm hấp dẫn thì bạn nên rưới nước sốt lên trên, dùng rau mùi trang trí đĩa thịt để bắt mắt hơn. Món thịt bò kho tiêu này nên thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với cơm hay bánh mì tùy theo sở thích của bạn.

thịt bò kho tiêu

Xem thêm: Hướng dẫn nấu bò kho bánh mì ngon ăn hoài không chán

Lưu ý khi chế biến món thịt bò kho tiêu

Để chế biến món thịt bò kho tiêu ngon, bạn nên chọn phần thịt bò dính bì, để khi nấu sẽ tạo cho phần nước sốt sự sánh dẻo lôi cuốn nhé. Chọn thịt bò tươi, không được để lâu có mùi. Bạn có thể tham khảo thêm mẹo chọn thịt bò ngon tại đây.

Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn cho lượng tiêu nhiều hay ít khi ướp thịt nhé.

Khi vừa nấu xong món thịt bò kho tiêu, thoạt nhìn trông có vẻ giống món bò khô. Nếu bạn bị cảm thì nên bỏ nhiều tiêu vào món này để giúp cơ thể tỏa nhiệt và nhanh hết bệnh hơn nhé. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích với bạn và giúp bạn có thêm một món ăn ngon từ thịt bò đơn giản để nấu cho gia đình của mình. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here