Thịt bò là một trong những thực phẩm bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình, hơn nữa những món canh thịt bò cũng là món khoái khẩu của mọi người. Vì thế, thịt bò nấu canh gì ngon là thắc mắc của nhiều bà nội trợ, vì nó không mất quá nhiều thời gian nhưng lại giúp bạn cảm nhận được vị tươi ngon của thịt và các nguyên liệu đi kèm.
Trong bài viết này, hãy cùng Làm món ăn ngon và bổ dưỡng tìm hiểu những món canh thịt bò ngon nhé.
Công thức
1. Canh chua khế thịt bò
Canh thịt bò nấu khế và cà chua
2. Canh dưa chua
Canh dưa chua thịt bò
3. Canh rau ngót thịt bò
Nguyên liệu
- 300g thịt thăn bò
- 2 lọn rau ngót, hành tím, muối, tiêu, bột ngọt
Cách làm
Thịt bò rửa sạch và băm nhỏ, ướp với một ít muối, hành tím băm nhỏ và bột ngọt.
Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành và cho thịt vào đảo nhanh tay trong khoảng 3 phút, sau đó đổ 1,5 lít nước vào nồi và nấu sôi.
Rau ngót tuốt sạch lá, rửa sạch và vò lá trong khi rửa. Khi nước sôi, cho rau vào và nêm gia vị cho vừa miệng. Khi canh sôi trở lại là bạn có thể tắt bếp.
Canh rau ngót thịt bò rất bổ dưỡng nhất là với người bệnh và phụ nữ sau sinh.
Lưu ý để có món canh thịt bò ngon
Nên chọn thịt bò thăn để nấu canh, cho thịt vào sau cùng và nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp để thịt không bị dai và nước ngọt hơn. Nếu bạn chọn gân bò để nấu canh, thì nên hầm ngay từ đầu nhé. Thịt bò đã đủ làm cho ngọt nước, thế nên bạn không cần thêm đường để tránh làm mất vị ngọt của thịt.
Hi vọng qua bài viết này, bạn cũng đã phần nào giải đáp được thắc mắc đó là thịt bò nấu canh gì ngon và bổ dưỡng để cả nhà có một bữa ăn ngon. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng.