Hướng dẫn làm món chay đậu hũ hấp la hán

Hướng dẫn làm món đậu hũ hấp la hán – Món chay ngon mà đẹp mắt. Món đậu hũ hấp la hán này mọi người có thể dùng để ăn những ngày ăn chay mà chứa nhiều dinh dưỡng hoặc là muốn có sự cân bằng hàn nhiệt ăn vào vừa mát lại vừa ấm, ngoài ra, món này có cách trang trí rất đơn giản nhưng nhìn lại rất đẹp mắt.

Đậu hũ hấp la hán là một món ăn chay không những rất đẹp mắt mà còn rất ngon miệng dễ làm, các bạn cùng lammonanngon.com vào bếp làm món này để ăn trong những bữa cơm chay của gia đình mình nhé.

Công thức

cách làm đậu hũ hấp la hán

Đậu hũ hấp la hán

Món chay ngon rất dễ làm. Phù hợp cho thực đơn ngày rằm!
Để làm món đậu hũ hấp la hán các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :
Chuẩn bị 15 mins
Thời gian nấu 15 mins
Tổng Thời gian 30 mins
Bữa ăn Bữa chính, Món chay
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 người ăn
Calories 325 kcal

Nguyên liệu
  

  • 1 miếng đậu hũ non
  • 100 g thịt nguội chay
  • 10 cây cải thìa
  • 10 tai nấm đông cô
  • 10 lát gừng
  • Ớt cắt lát, kỉ tử
  • Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, bột năng, dầu ăn, dầu mè,nước tương

Cách làm
 

  • Đậu hũ cắt miếng 3x5cm, dày 1cm. Nấm đông cô cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước muối, chần sơ, vớt ra cho vào tô nước lạnh
  • Thịt nguội chay cắt miếng 3x5cm. Cải thìa luộc với nước pha 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, cho vào tô nước lạnh cùng với nấm, sau đó chẻ đôi theo chiều dọc.
  • Làm xốt: Trộn đều 1.5 thìa dầu hào chay, 1 thìa đường, 1/2 thìa Nước tương, 1.5 thìa nước lọc, 1/3 thìa tiêu, 1/2 thìa dầu mè và 1.5 thìa bột năng.
  • Xếp xen kẽ lần lượt đậu hũ, thịt nguội chay, nấm đông cô, gừng lên dĩa, sau đó xếp cải thìa xung quanh, chan xốt lên trên, rắc kỉ tử, hấp cách thủy 10 phút.
  • Dọn ra dĩa

Video

Ghi chú

Dùng nóng, chấm kèm Nước tương và ớt cắt lát.
Keyword món chay, món chay từ đậu hũ, đậu hũ

Cách chọn đậu hũ ngon

Cách làm món chay đậu hũ la hán hấp dẫn
Cách làm món chay đậu hũ la hán hấp dẫn
  •  Đậu hũ ngon là khi cầm miếng đậu thấy mềm mại, có màu trắng kem. Ít hoặc không có mùi, được bảo quản trong nước sạch.
  •  Nhận biết đậu phụ được làm bằng thạch cao là miếng đậu cứng, ra môi trường bình thường sẽ bị ôxy hóa, chuyển từ màu trắng sang màu vàng. Đậu phụ càng có màu vàng là càng có nhiều tỉ lệ thạch cao.
  •  Với đậu phụ đóng hộp thì mềm là tốt nhất cho việc chế biến các món súp. Nhớ là kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì.

Rốt cuộc  bạn đã làm xong món ngon từ đậu hũ này này. .Cách làm món ngon này rất đơn giản chỉ cần ít ỏi thời gian mà làm mát lòng cả nhà bạn.

Ngoài cách làm đó còn những kiểu chế biến khác, ví dụ  món kho, món thui và món om nữa đó. Nào chúng mình cùng tìm hiểu hơn nữa nhé.

Bổ sung vào thực đơn chay của mình nhé.

Viết một bình luận

Recipe Rating