Go Back
–+ servings
cách làm đậu hũ hấp la hán

Đậu hũ hấp la hán

Món chay ngon rất dễ làm. Phù hợp cho thực đơn ngày rằm!
Để làm món đậu hũ hấp la hán các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :
In công thức Pin công thức
Chuẩn bị 15 mins
Thời gian nấu 15 mins
Tổng Thời gian 30 mins
Bữa ăn Bữa chính, Món chay
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 người ăn
Calories 325 kcal

Nguyên liệu
  

  • 1 miếng đậu hũ non
  • 100 g thịt nguội chay
  • 10 cây cải thìa
  • 10 tai nấm đông cô
  • 10 lát gừng
  • Ớt cắt lát, kỉ tử
  • Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, bột năng, dầu ăn, dầu mè,nước tương

Cách làm
 

  • Đậu hũ cắt miếng 3x5cm, dày 1cm. Nấm đông cô cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước muối, chần sơ, vớt ra cho vào tô nước lạnh
  • Thịt nguội chay cắt miếng 3x5cm. Cải thìa luộc với nước pha 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, cho vào tô nước lạnh cùng với nấm, sau đó chẻ đôi theo chiều dọc.
  • Làm xốt: Trộn đều 1.5 thìa dầu hào chay, 1 thìa đường, 1/2 thìa Nước tương, 1.5 thìa nước lọc, 1/3 thìa tiêu, 1/2 thìa dầu mè và 1.5 thìa bột năng.
  • Xếp xen kẽ lần lượt đậu hũ, thịt nguội chay, nấm đông cô, gừng lên dĩa, sau đó xếp cải thìa xung quanh, chan xốt lên trên, rắc kỉ tử, hấp cách thủy 10 phút.
  • Dọn ra dĩa

Video

Ghi chú

Dùng nóng, chấm kèm Nước tương và ớt cắt lát.

Nutrition

Calories: 325kcal
Keyword món chay, món chay từ đậu hũ, đậu hũ
Tried this recipe?Let us know how it was!