hủ tiếu bò kho

Hủ tiếu bò kho là một trong những món ăn phổ biến ở miền Nam, thế nên bạn có thể dễ tìm kiếm các quán ăn bán món này, tuy nhiên ở vùng khác thì hơi khó. Hủ tiếu bò kho đậm đà với nhiều dưỡng chất đảm bảo cho bạn có bữa sáng ngon miệng và có nhiều năng lượng để làm việc hiệu quả. Hãy cùng vào bếp và cùng Làm Món Ăn Ngon tìm hiểu cách nấu hủ tiếu bò kho ngay sau đây nhé.

Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon đúng điệu ngay tại nhà

Nguyên liệu

  • 500g thịt bắp bò
  • Gừng, hoa hồi, quế, ngũ vị hương, cà chua, cà rốt, tỏi, sả
  • Hủ tiếu khô
  • Rau thơm, giá, hành lá, ngò gai, rau quế, ớt, chanh
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, 1 viên bò kho

Xem thêm: Mẹo chọn thịt bò chuẩn tươi ngon và phù hợp với món ăn

Cách làm

Rửa sạch rau, thịt, hành ngò cắt nhỏ, phần đầu hành lá chẻ sợi, ớt cắt lát, chanh cắt miếng. Sả bóc vỏ già phía bên ngoài, tước nhỏ rồi cột chặt lại. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Cạo vỏ cà rốt, cắt khúc 2 cm rồi chẻ thành miếng vừa ăn, thịt bò để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

cà rốt

Ướp thịt bò với hoa hồi, sả, quế, 6 muỗng cà phê sốt cà chua, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

ướp thịt bò

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng và phi tỏi, sau đó cho thịt bò vào đảo cho săn thịt và thấm gia vị. Cho 3 tô nước vào nồi, nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa để thịt bò mềm, cho viên soup vị bò vào nấu để dậy hương vị.

hủ tiếu bò kho

Nấu khoảng 40 phút để thịt bò chín mềm, sau đó cho cà rốt vào nấu tiếp cho đến khi cà rốt chín mềm.

hủ tiếu bò kho

Cho ngũ vị hương ra tô và hòa với 2/3 chén nước, khuấy đều rồi cho vào nồi thịt bò, kho đến khi nước trong nồi sánh lại, nêm gia vị, màu hạt điều để món ăn thêm hấp dẫn.

Bạn chần hủ tiếu qua nước sôi rồi cho hủ tiếu ra tô, thêm giá, hành lá, ngò, sau đó múc bò kho lên trên, và thế là bạn đã có tô hủ tiếu bò kho cực kỳ hấp dẫn rồi đấy. Để món ăn thêm đậm đà, bạn vắt thêm chút chanh và cho vài lát ớt vào nhé.

hủ tiếu bò kho

Xem thêm: Hướng dẫn nấu bò kho bánh mì ngon ăn hoài không chán

Trên đây là cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm nồng đơn giản ngay tại nhà, so với các món ăn khác thì món này tốn khá nhiều thời gian, thế nên bạn chế biến món này cho cả gia đình thưởng thức vào ngày nghỉ là hợp lý hơn cả. Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách nấu hủ tiếu bò kho của bạn nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn ngon hấp dẫn này nhé.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here