Bí quyết cách làm thịt bò xào chua ngọt tuyệt vời

Thịt bò luôn là nguyên liệu chính cho mọi bữa ăn. Chọn được ngon để ăn lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đã vậy, xào ngon thì lại kích thích thèm ăn hơn. . Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người cách làm món thịt bò xào chua ngọt ngon tuyệt hảo khiến cả gia đình cùng mê nhé.

Công thức cách làm thịt bò xào chua ngọt

công thức thịt bò xào chua ngọt ngon đơn giản

Thịt bò xào chua ngọt

Ngọt luôn là vị đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Tuy nhiên, miền Trung và Bắc vẫn có những món ăn chua ngọt rất ngọt. VÍ dụ như cách làm món thịt bò chua ngọt dưới đây
Chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 10 mins
Tổng Thời gian 20 mins
Bữa ăn Bữa chính
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 phần ăn

Nguyên liệu
  

  • 200 g thịt bò phi lê
  • 2 quả cà chua

Gia vị

  • 1 lượng Đường, tỏi băm, mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu ăn, hành lá sắc khúc tùy ý
  • 1 ít rau mùi trang trí kèm
  • 1 muỗng cafe bột bắp để thịt nhanh thấm gia vị hơn và không bị khô

Cách làm
 

  • Rửa sạch thịt bò, sắc miếng to bản, mỏng rồi cho vào chén ướp với chút muối, tiêu, bột bắp, tỏi trộn đều, sau đó ướp 10 phút cho thấm gia vị.
    cách chọn thịt bò
  • Cà chua rửa sạch, sắc miếng mỏng.
    Cà chua rửa sạch và sắc mỏng
  • Bắc xoong lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn, để dầu nóng rồi phi tỏi cho thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào với lửa to, đảo thật nhanh cho thịt bò chín rồi xúc ra đĩa. Không nên để quá lâu vì nếu thịt bò chín quá thì miếng thịt sẽ bị dai.
  • Cho thêm dầu ăn, đun nóng dầu, cho cà chua vào xào, sau đó cho thêm mắm, đường, bột nêm vào xào cho cà chua chín mềm.
  • Thêm nước vào rồi cho thịt bò vào đảo đều, nêm lại gia vị sao cho có độ chua ngọt vừa miệng rồi cho hành lá sắc khúc vào đảo đều rồi tắt bếp.
  • Dọn ra dĩa và thưởng thức !
    Cách làm thịt bò xào chua ngọt

Video

Ghi chú

Kkhi ướp gia vị chỉ cần cho muối và tỏi, lúc xào thịt bò chín tái thì mới nêm mắm hoặc đường để giữ cho miếng thịt tươi màu nhé. Nếu lúc ướp gia vị mà bạn cho đường và nước mắm vào thì miếng thịt sẽ bị sạm màu.
Keyword bò xào chua ngọt, món chua ngọt, món từ bò
Tried this recipe?Let us know how it was!
Cách làm thịt bò xào chua ngọt
cách làm thịt bò xào chua ngọt

Viết một bình luận

Recipe Rating