Thịt heo rừng nướng ăn kèm với rau sống là một trong những món ăn không quá xa lạ với người Việt, chỉ cần nghĩ đến thịt nướng thơm dai thêm với chút bùi bùi của mè, mùi thơm béo của mật ong là đã chảy nước miếng rồi. Sau đây là cách làm thịt heo rừng nướng ngũ vị ngon nhất mà bạn nên đọc qua.
Công thức
Thịt heo rừng nướng ngũ vị
Lại thêm một món ngon được ướp với gia vị ngũ vị hương của Trung Hoa. Món thịt heo rừng nướng ngũ vị thơm đậm đà này sẽ làm bạn khó quên
Dụng cụ
- lò nướng
Nguyên liệu
- 500 g thịt heo rừng
- 1 củ hành,tỏi và sả
- 50 ml rượu vang đỏ
Gia vị tùy ý
- mè trắng, mật ong
- đường, bột ngọt, muối, nước mắm, bột nêm, dầu ăn, dầu hào, sa tế
Cách làm
- Sắc thịt heo rừng thành từng miếng vừa ăn, hành tỏi và sả băm nhỏ.
- Ướp thịt với hành, tỏi, sả, 2 muỗng mật ong, rượu vang, bột nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt, mè trắng trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Xếp thịt vào vỉ nướng, bạn có thể nướng bằng nhiều cách nhưng để món ăn đậm vị thì bạn nên nướng bằng than hoa. Bạn cần quạt than cháy đều tay, lật vỉ thường xuyên để thịt không bị cháy.
- Hơn thế nữa, trong quá trình nướng, thỉnh thoảng quét nước ướp thịt lên trên để thịt mềm và ngọt hơn rất nhiều mà không bị cháy, nướng cho đến khi thịt vàng cả 2 mặt là được.
- Cho thịt ra đĩa và thưởng thức.
Video
Ghi chú
Nên xài nước chấm để miếng thịt thêm đậm đà. Gợi ý: Muối ớt xanh Nha Trang
Nutrition
Calories: 549kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Cuối cùng chúng ta đã có món Thịt Heo Rừng Nướng Ngũ Vị vô cùng hấp dẫn và thơm ngon do tự tay mình chế biến rồi, hãy thưởng thức thành phẩm của món ăn thôi nào. Không quá khó để bạn thực hiên món ngon từ thịt heo rừng đúng không nhỉ! Những gì bạn cần lưu ý là mình sẽ cần thời cộng một chút khéo léo trong quá trình nướng. Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy vào bếp nướng trổ tài làm món nướng ngon này nhé.