Món thịt heo nướng béo thơm nay bổ sung hương thơm của lá nếp, sẽ mang lại cho bữa họp mặt cuối tuần của bạn một món ăn ngon miệng. Với cách làm món thịt ba chỉ quấn lá dứa nướng này sẽ mang lại hương vị ẩm thực khác biệt cho mâm cơm gia đình bạn.
Công thức
Thịt ba chỉ quấn lá dứa nướng
Có rất nhiều món ngon làm với lá dứa. Lá dứa mang lại vị thơm đặc biệt cho món ăn. Sau đây là món thịt ba chỉ quấn lá dứa nướng đơn giản và có thể làm tại nhà.
Dụng cụ
- lò nướng
- bếp than
Nguyên liệu
- 400 g thịt heo ba chỉ
- Muối, đường, nước mắm, ngũ vị hương, tỏi
- Lá dứa để quấn
Cách làm
- Rửa sạch thịt heo, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê đường, tỏi băm nhỏ. Đeo bao tay vào, trộn đều các nguyên liệu và ướp ít nhất khoảng 30 phút.
- Rửa sạch lá dứa, cắt đôi, để ráo.
- Đặt 1 miếng thịt lên lá dứa, sau đó cuộn tròn lại vài vòng.
- Chuẩn bị 1 bếp than đỏ lửa, quết dầu ăn lên vỉ nướng, đặt từng miếng thịt cuốn lá nếp lên vỉ nướng và nướng trực tiếp trên bếp than, lưu ý là nên đảo liên tục để miếng thịt chín đều. Thỉnh thoảng quết lên 1 lớp dầu ăn để thịt không bị khô và nhìn bắt mắt hơn, nướng cho đến khi xém vàng.
Tried this recipe?Let us know how it was!