Go Back
–+ servings
công thức Thịt heo rừng nướng ngũ vị

Thịt heo rừng nướng ngũ vị

Lại thêm một món ngon được ướp với gia vị ngũ vị hương của Trung Hoa. Món thịt heo rừng nướng ngũ vị thơm đậm đà này sẽ làm bạn khó quên
In công thức Pin công thức
Chuẩn bị 15 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng Thời gian 35 mins
Bữa ăn Bữa chính, Bữa tiệc
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 3 người ăn
Calories 549 kcal

Dụng cụ

  • lò nướng

Nguyên liệu
  

  • 500 g thịt heo rừng
  • 1 củ hành,tỏi và sả
  • 50 ml rượu vang đỏ

Gia vị tùy ý

  • mè trắng, mật ong
  • đường, bột ngọt, muối, nước mắm, bột nêm, dầu ăn, dầu hào, sa tế

Cách làm
 

  • Sắc thịt heo rừng thành từng miếng vừa ăn, hành tỏi và sả băm nhỏ.
  • Ướp thịt với hành, tỏi, sả, 2 muỗng mật ong, rượu vang, bột nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt, mè trắng trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
  • Xếp thịt vào vỉ nướng, bạn có thể nướng bằng nhiều cách nhưng để món ăn đậm vị thì bạn nên nướng bằng than hoa. Bạn cần quạt than cháy đều tay, lật vỉ thường xuyên để thịt không bị cháy.
  • Hơn thế nữa, trong quá trình nướng, thỉnh thoảng quét nước ướp thịt lên trên để thịt mềm và ngọt hơn rất nhiều mà không bị cháy, nướng cho đến khi thịt vàng cả 2 mặt là được.
  • Cho thịt ra đĩa và thưởng thức.

Video

Ghi chú

Nên xài nước chấm để miếng thịt thêm đậm đà. Gợi ý: Muối ớt xanh Nha Trang

Nutrition

Calories: 549kcal
Keyword heo rừng nướng ngũ vị, món nướng, món từ heo, thịt heo nướng
Tried this recipe?Let us know how it was!