Món thịt bò kho củ cải trắng dùng rất ngon khi còn nóng và rất hợp cho những ngày thời tiết se lạnh. Món ngon từ bò này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Vị thanh ngọt của củ cải, đậm đà của nước cốt thịt làm cho bữa cơm thêm phần ấm cúng là vì vậy.
Với cách làm thịt bò kho củ cải trắng này, món bò kho củ cải này, bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian và chi phí cho mâm cơm hằng ngày.
Công thức thịt bò kho củ cải
Thịt bò kho củ cải
Công thức món thịt bò kho củ cải trắng đơn giản, dễ làm. Với thành phần chính là thịt bò và củ cải nên rất tiết kiệm chi phí cho bữa ăn gia đình hằng ngày.
Dụng cụ
- chảo
Nguyên liệu
- 400 g thịt bò nên chọn loại thịt dẻ sườn, khi khi sẽ mềm và không bị khô
- 2 trái củ cải trắng
Gia vị
- 1 chút Gừng, bột nêm, bột ngọt, nước màu
Cách làm
- Rửa sạch thịt bò, sắc lát vuông vừa ăn. Gừng một nửa sắc thành sợi, một nửa đập dập, gọt vỏ củ cải, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.400 g thịt bò
- Ướp thịt bò với một ít bột nêm, nước màu và chút mỡ, rồi để 30 phút cho ngấm.1 chút Gừng, bột nêm, bột ngọt, nước màu
- Cho dầu ăn vào xoong, cho thịt bò vào và đảo đều cho đến khi thịt bò săn lại, thêm nước và gia vị vào cho vừa miệng, rồi hầm đến khi thịt bò chín mềm thì bỏ củ cải vào.
- Khi gần cạn hết nước thì rắc gừng đã sắc sợi vào rồi tắt bếp. Cho bò kho củ cải ra đĩa và nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn, đây là món ăn tuyệt vời trong những ngày lạnh.
Video
Ghi chú
Dùng khi còn nóng và là món thịt bò tuyệt vời cho ngày lạnh.
Tham khảo thêm cách xào thịt bò ngon
Nutrition
Calories: 384kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Một số điều cần lưu ý lúc thực hiện bò kho củ cải
- Thịt bò cần phải chọn thịt mới, tươi vừa mổ, không chọn thịt hư, sẽ không được ngon.
- Nên chọn thịt dẻ sườn, lúc kho thịt nhanh nhừ mà không bị khô.
- Rửa thịt bò và củ cải cùng nước muối ăn pha loãng trước khi chế biến để loại bỏ 1 số chất làm ảnh hưởng tới hương vị cho món bò kho nha.
- Muốn bò tẩm ướp mau ngấm thì đậy tô thịt bò đã ướp rồi cho vô tầng mát tủ lạnh như thế thời gian tẩm ướp của chúng ta sẽ được rút ngắn lại đó.
- Để an toàn các bạn có thể làm nước màu thay cho nhau cho những gói nước màu bán sẵn ngoài thị trường. Chúng mình cho một ít đường cát và 1 xíu nước vào trong chảo khấy cho đều khắp cho tới khi đường ngả sang màu nâu cánh gián là được.