Cách làm thịt gà kho gừng sả ngon đậm vị

Thịt Gà kho gừng sả là món ăn được ưa thích trong các mâm cơm gia đình. Với cay nồng và thơm của gừng, vị thơm ngọt của thịt gà và nước kho hoặc nước màu tạo nên món khi trộn vơm cơm ăn hết sảy. Món gà kho gừng sẽ là lựa chọn số 1 cho các người đang phiền não vì không biết trưa này ăn gì

Công thức

Thịt heo kho gừng

Gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như gà rán, gà chiên, gỏi gà, gà nướng, gà xé trộn và gà kho. Và sau đây là món gà kho gừng ăn rất đưa cơm.

In công thức Pin công thức

Chuẩn bị 20 mins

Thời gian nấu 25 mins

Tổng Thời gian 45 mins

Bữa ăn Bữa chính

Ẩm thực Việt Nam

Phục vụ 6 người ăn

Calories 1276 kcal

Nguyên liệu

  

1x2x3x

• 1,5 kg gà ngon
• ½ củ hành tây
• 2 muỗng cafe nước mắm
• muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu, gừng tươi, tỏi, ớt khô, hành lá

Cách làm

 

• Bắc chảo lên bếp, cho đường vào. Khi thấy đường tan, vặn lửa nhỏ lại và khuấy đều thêm vài phút. Sau đó tắt bếp, cho nước vào, để có nước màu cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.
• Sắc tỏi thành lát mỏng, gừng sắc sợi nhỏ và cắt hành tây thành hạt lựu. Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn và ướp với muối, bột ngọt.
• Phi hành, tỏi, gừng cho vàng đều, sau đó vớt ra chén nhỏ.
• Cho thịt gà vào chiên với hành tỏi cho đến khi các mặt ngả sang vàng đều. Cho ớt bột, tiêu, nước mắm cùng với nước màu vào nồi thịt gà và kho nhỏ lửa khoảng 15 phút. Sau đó, cho thêm hành, gừng, tỏi đã phi vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
• Tắt bếp, và múc thịt gà kho gừng ra dĩa rồi thưởng thức cùng với cơm và vài lát dưa leo. Món ăn này ăn rất ấm bụng và những ngày mưa hoặc thời tiết lạnh.

Video

Ghi chú

Không nên mua gà công nghiệp hoặc gà đông lạnh. Nên lựa gà ta, gà đi bộ và gà thả vườn.

Nutrition

Calories: 1276kcal

Keyword món kho, món từ gà, thịt gà kho

Tried this recipe?Let us know how it was!

• Cách làm thịt kho ruốc sả

Cách làm gà kho thứ 2

1. Thịt gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn,để ráo nước.

2. Gừng xắt sợi, bằm nhuyễn chia làm hai

3. Hành tím,tỏi bằm nhuyễn

4. Thịt gà ướp với nước mắm,hành tỏi gừng băm nhuyễn khoảng 20-30p cho ngấm gia vị

5. Thịt gà sau khi ướp bắc chảo dầu nóng phi thơm hành gừng băm cho thơm rồi cho thêm thịt gà vào đảo đến khi chín sơ thì cho thêm ít nước xâm xấp rải đều gừng thái sợi và ớt cắt nhỏ đến khi thấy nước dần keo lại là thịt gà đã chín.

6. Có thể nêm nếm lại cho thịt gà vừa ăn,cho thêm ít ớt bột cho có màu.

7. Bày ra dĩa và ăn với cơm nào.

    

Như vậy là bạn làm được món thịt gà kho gừng . .Món ăn này rất tốn cơm mà còn phù hợp đối với phong cách ăn đủ thể loại người cả nước.

Ngoài cách chế biến đó thì còn các kiểu nấu khác ví dụ là đồ luộc và đồ thui và món chiên nữa đấy. Hãy chúng mình cùng tìm hiểu hơn nữa nhé.