Thịt heo kho gừng

Cách làm thịt heo gà kho gừng ngon và lạ

Gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như gà rán, gà chiên, gỏi gà, gà nướng, gà xé trộn và gà kho. Và sau đây là món gà kho gừng ăn rất đưa cơm.

In công thức Pin công thức

Chuẩn bị 20 mins

Thời gian nấu 25 mins

Tổng Thời gian 45 mins

Bữa ăn Bữa chính

Ẩm thực Việt Nam

Phục vụ người ăn

Calories 1276 kcal

Nguyên liệu

1,5 kg gà ngon
½ củ hành tây
2 muỗng cafe nước mắm
muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu, gừng tươi, tỏi, ớt khô, hành lá

Cách làm

Bắc chảo lên bếp, cho đường vào. Khi thấy đường tan, vặn lửa nhỏ lại và khuấy đều thêm vài phút. Sau đó tắt bếp, cho nước vào, để có nước màu cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.
Sắc tỏi thành lát mỏng, gừng sắc sợi nhỏ và cắt hành tây thành hạt lựu. Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn và ướp với muối, bột ngọt.
Phi hành, tỏi, gừng cho vàng đều, sau đó vớt ra chén nhỏ.
Cho thịt gà vào chiên với hành tỏi cho đến khi các mặt ngả sang vàng đều. Cho ớt bột, tiêu, nước mắm cùng với nước màu vào nồi thịt gà và kho nhỏ lửa khoảng 15 phút. Sau đó, cho thêm hành, gừng, tỏi đã phi vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
Tắt bếp, và múc thịt gà kho gừng ra dĩa rồi thưởng thức cùng với cơm và vài lát dưa leo. Món ăn này ăn rất ấm bụng và những ngày mưa hoặc thời tiết lạnh.

Video

Ghi chú

Không nên mua gà công nghiệp hoặc gà đông lạnh. Nên lựa gà ta, gà đi bộ và gà thả vườn.

Nutrition

Calories: 1276kcal

Keyword món kho, món từ gà, thịt gà kho