Thịt heo kho trứng là một trong những món ăn quen thuộc trong những ngày Tết, để đỡ ngán, hãy thêm chút vị chua ngọt của thơm nhé. Dưới đây là công thức cách làm thịt ba chỉ kho trứng và thơm do Lammonanngon.Com tìm tỏi và biên lại. Cùng thử qua nhé.
Công thức
Thịt ba chỉ kho trứng và thơm
Vị chua của thơm kết hợp với trứng gà thấm nước cốt và thịt ba chỉ heo béo mềm tạo nên món thịt ba chỉ kho trứng và thơm rất tốn cơm.
Nguyên liệu
- 300 g thịt heo ba chỉ
- 4 quả trứng gà
- ½ trái thơm
- Dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường trắng, tiêu, dầu ăn
Cách làm
- Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng to vừa ăn. Ướp thịt với 3 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt mỏng.
- Luộc chín 4 quả trứng gà, vớt ra tô và bóc sạch vỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho 1 muỗng canh đường vào, khuấy đều đến khi chuyển thành màu nâu cánh gián.
- Cho thịt ba chỉ vào và đảo đều tay, khi thịt săn lại thì cho nước vào, để lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cho trứng gà và thơm vào, đảo nhẹ tay để trứng không bị nát.
- Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Video
Ghi chú
Nên xài trứng gà ta và thơm đã gọt sạch mắt nhé.
Nutrition
Calories: 482kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Như vậy thì bạn hoàn thành xong món ăn thịt ba chỉ kho trứng và thơm này. .Món ngon này vô cùng đưa cơm mà lại phù hợp đối với phong cách ăn mọi người từ khắp mọi miền.
Ngoài cách chế biến đó còn những kiểu làm khác nữa, ví dụ là món kho và đồ quay và món om nữa. Hãy chúng mình cùng tìm hiểu thêm các món ngon từ thịt ba chỉ nhé.