Go Back
–+ servings
cách làm món thịt ba chỉ kho trứng và thơm

Thịt ba chỉ kho trứng và thơm

Vị chua của thơm kết hợp với trứng gà thấm nước cốt và thịt ba chỉ heo béo mềm tạo nên món thịt ba chỉ kho trứng và thơm rất tốn cơm.
In công thức Pin công thức
Chuẩn bị 25 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng Thời gian 45 mins
Bữa ăn Bữa chính
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 người ăn
Calories 482 kcal

Nguyên liệu
  

  • 300 g thịt heo ba chỉ
  • 4 quả trứng gà
  • ½ trái thơm
  • Dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường trắng, tiêu, dầu ăn

Cách làm
 

  • Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng to vừa ăn. Ướp thịt với 3 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.
    Rửa sạch thịt ba chỉ với nước lạnh, để ráo nước.
  • Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt mỏng.
  • Luộc chín 4 quả trứng gà, vớt ra tô và bóc sạch vỏ.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho 1 muỗng canh đường vào, khuấy đều đến khi chuyển thành màu nâu cánh gián.
  • Cho thịt ba chỉ vào và đảo đều tay, khi thịt săn lại thì cho nước vào, để lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cho trứng gà và thơm vào, đảo nhẹ tay để trứng không bị nát.
  • Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Video

Ghi chú

Nên xài trứng gà ta và thơm đã gọt sạch mắt nhé.

Nutrition

Calories: 482kcal
Keyword món kho, món từ heo, thịt ba chỉ kho, thịt heo kho tàu, thịt kho trứng
Tried this recipe?Let us know how it was!