Lòng gà xào sả ớt

Làm gà nguyên con không thể bỏ qua phần lòng được. Tận dụng lòng gà ta làm được rất nhiều loại món ăn ngon. Dưới đây là công thức lòng gà xào sả ớt tốn bia !

In công thức Pin công thức

Chuẩn bị 15 mins

Thời gian nấu 15 mins

Tổng Thời gian 30 mins

Bữa ăn Bữa chính

Ẩm thực Việt Nam

Phục vụ người ăn

Calories 432 kcal

Nguyên liệu

300 g mề gà tim gà
Ớt, tỏi
½ quả hành tây
½ muỗng tiêu
½ muỗng bột nêm
½ muỗng đường
1 muỗng cafe bột nghệ

Cách làm

Sơ chế mề gà thật sạch, tim chẻ đôi và bỏ phần máu bầm bên trong. Rửa với nước muối pha loãng rồi xả qua nước lạnh thật sạch.
Rửa sạch sả, ớt, hành tây. Băm nhỏ sả, tỏi, ớt. Hành tây sắc thành múi nhỏ. Ướp mề, tim gà với gia vị đã chuẩn bị sẵn rồi để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng lên thì cho mề và tim gà vào xào với lửa vừa. Sau khi xào được 5 phút thì cho 1/3 chén nước vào xào cho đến khi mề gà chín thì cho hành tây vào đảo đều, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Video

Ghi chú

Dùng với cơm trắng hoạc trộn với bún!

Nutrition

Calories: 432kcal

Keyword lòng gà xào, món từ gà, món xào, món xào sả ớt