Lưỡi heo luộc
Cách làm món Lưỡi heo luộc ngon tuyệt của làm món ăn ngon. Món ăn hoặc món nhậu làm rất nhanh mà dễ ăn. Pha thêm chén nước chấm thì hết cơm ngay.
Nguyên liệu
- Lưỡi heo đã làm sạch
- Hạt tiêu, ớt khô, gừng, hành lá, tỏi tây, quế
- 2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 viên đường phèn
Cách làm
- Cho lưỡi heo vào nồi luộc cùng với gừng sắc lát và đầu hành trắng. Luộc khoảng 10 phút thì vớt ra và cạo sạch phần mặt lưỡi cho hết mặt trắng.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh xì dầu, 1 viên đường phèn vào và khuấy đều.
- Cho lưỡi heo đã cạo sạch trước đó vào luộc cho chín, luộc khoảng 30 phút rồi tắt bếp, để lưỡi heo trong nồi khoảng 10 phút để ngấm gia vị nhé.
- Vớt lưỡi heo ra cho ráo nước. Sắc thành những miếng mỏng, xếp ra dĩa. Chấm với nước mắm chanh hoặc xì dầu thêm tỏi ớt.
Video
Ghi chú
Món lưỡi heo luộc có màu vàng đặc trưng và phảng phất hương quế nhẹ nhàng. Ăn miếng lưỡi heo luộc, cảm nhận được độ giòn ngon và hương vị tinh tế của các loại gia vị. Đây cũng là gợi ý thú vị làm các món nhậu cho quý ông lai rai.
Nutrition
Calories: 422kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!