Go Back
+ servings
Thịt heo áp chảo làm nhanh

Thịt heo áp chảo đơn giản

Công thức được hướng dẫn trong bài giúp bạn làm được món thịt heo áp chảo thơm lừng nhưng cách làm lại rất nhanh gọn lẹ.
Chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 10 mins
Tổng Thời gian 30 mins
Bữa ăn Bữa chính
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 người ăn

Nguyên liệu
  

  • 300 g thịt heo ba chỉ
  • Mè, hành khô, tỏi, sả, bột canh, hạt nêm, dầu mè, chanh, đường, hạt tiêu, dầu hào

Cách làm
 

  • Bóc vỏ tỏi, hành, sả, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Chần thịt ba chỉ qua nước sôi, rửa sạch, dùng tăm nhọn chọc xung quanh bề mặt thịt. Ướp thịt với hành, tỏi và sả đã được băm nhỏ cùng với hạt tiêu, dầu hào, bột canh, hạt nêm.
  • Nếu bạn ăn cay thì có thể cho thêm ớt bột vào nhé. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ để thịt ngấm gia vị.
  • Lấy thịt từ tủ lạnh ra, vuốt thật sạch gia vị ướp trên bề mặt thịt. Bắc chảo lên bếp, cho thịt vào, để lửa nhỏ đến khi thịt vàng đều 2 mặt là được.
  • Để thịt nguội bớt, rồi sắc thành những miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô, cho thêm đường, hạt tiêu, bột canh, dầu mè và vài giọt nước cốt chanh, trộn đều!
  • Khi ăn thì cho món thịt heo áp chảo ra dĩa, rắc mè lên trên, trộn đều rồi thưởng thức với cơm nóng.

Ghi chú

Đừng bỏ quá nhiều dầu. Chiên vừa đủ vàng bạn nhé.
Keyword món áp chảo, món chiên, món từ heo, thịt heo áp chảo
Tried this recipe?Let us know how it was!