Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng lên thì cho thịt vào và chiên áp chảo với lửa nhỏ đến khi thịt chín đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu rồi cắt nhỏ vừa ăn.
Thêm vào tô thịt 2 muỗng cà phê muối tôm, 2 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng cà phê nước mắm, sả, ớt, tắc.
Trộn đều lên và thưởng thức.
Ghi chú
Bữa cơm hôm đó của nhà mình đây: ba chỉ lắc sả quất, canh khoai tây thịt bò, rau muống xào tỏi.