Go Back
–+ servings
Cách làm vịt nướng mật ong ngon như quán

Vịt nướng mật ong

Mật ong là nguyên liệu vạn năng. Kết hợp với nghệ hay chanh thì rất tốt cho dạ dày. Còn khi được quét lên lớp da của vịt thì lại tao nên món vịt nướng mật ong vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
In công thức Pin công thức
Chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 1 hr
Tổng Thời gian 1 hr 20 mins
Bữa ăn Bữa chính, Bữa tiệc
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 5 người ăn
Calories 2032 kcal

Dụng cụ

  • lò nướng

Nguyên liệu
  

  • 1,5 kg vịt lựa loại vịt ngon
  • 3 muỗng cafe mật ong
  • 1 quả chanh
  • 1 củ hành
  • 1 củ tỏi
  • 2 muỗng cafe đường
  • ½ muỗng cafe bột bắp
  • 1 muỗng canh nước mắm

Gia vị

  • bột ngọt

Cách làm
 

  • Rửa sạch thịt vịt cho ráo nước rồi dùng dao khía miếng thịt để dễ ngấm gia vị và khi nướng sẽ mau chín hơn nhé.
  • Bóc vỏ hành khô và tỏi rồi băm nhỏ, để lại ½ phần tỏi băm, sau đó ướp thịt vịt với phần hành và tỏi đã được băm nhỏ cùng với ½ muỗng bột ngọt và 2 muỗng cà phê mật ong nhé. Để ít nhất khoảng 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị nhé.
  • Pha ½ quả chanh với 1 muỗng cà phê đường cùng một ít nước rồi khuấy đều lên, sau khi thịt vịt đã ngấm gia vị thì dội nước sôi lên da vịt rồi tiếp tục đổ hỗn hợp đường chanh lên da vịt để có độ bóng và giòn hơn khi thưởng thức nhé.
  • Sau đó chỉnh lò nướng ở nhiệt độ 250 độ rồi cho vịt vào khay, nướng khoảng 75 phút nhé. Phết mật ong lên da vịt. Bạn có thể lót lớp giấy bạc ở dưới khay hứng dầu để vệ sinh lò dễ hơn và không bị bốc mùi cháy nhé.
  • Khi vịt nướng mật ong đã chín, thì lấy ra khỏi lò nướng rồi chặt thành từng miếng vừa ăn và chấm với nước sốt nhé.
    Dĩa vịt nướng mật ong mới ra lò

Video

Nutrition

Calories: 2032kcal
Keyword món từ vịt, vịt nướng, vịt nướng mật ong
Tried this recipe?Let us know how it was!