Kem dừa
Cách làm kem dừa với vị dừa beo béo, thơm ngọt tự nhiên khiến cho bất cứ ai đều yêu thích. Bạn sẽ không thể bỏ qua công thức này !
Nguyên liệu
- 250 ml sữa tươi
- 250 ml nước cốt dừa
- 50 g cơm dừa bào nhỏ
- 3 lòng đỏ trứng gà
- Vani, đường cát trắng, bột năng, sữa đặc
Cách làm
- Cho nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, sau đó đun lên đến khi nào thấy quanh nồi sủi nhẹ.
- Cho lòng đỏ trứng gà vào một bát to, sau đó đánh tan.
- Trộn đều sữa và nước cốt dừa với lòng đỏ trứng gà đã đánh tan, sau đó cho hỗn hợp có được lên bếp đun và để nhỏ lửa.
- Trong quá tình đun, bạn cho thêm bột năng và khuấy đều liên tục. Khi thấy hỗn hợp đặc dần và trở nên mịn thì cho vani vào và tắt bếp đi. Chờ hỗn hợp nguội dần.
- Cho cơm dừa ra khay được lót sẵn giấy nền và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong lò vi sóng, đến khi thấy dừa hơi vàng thì cho ra ngoài và để nguội.
- Trộn cơm dừa nướng với hỗn hợp trên rồi cho vào bát lớn có nắp đậy, để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ, sau đó mang ra và dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp.
- Thực hiện 2-3 lần rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng đồng hồ.
- Lấy ra dùng thôi.
Video
Ghi chú
Nhớ dùng ngay khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
Nutrition
Calories: 126kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!