Go Back
+ servings
cách làm gà chiên mắm tỏi

Gà chiên mắm tỏi

Món gà chiên mắm tỏi này là món ăn siêu đậm đà, hương vị thơm ngon của nó có thể phù hợp để làm đồ nhắm hay làm món ăn của bữa cơm gia đình hằng ngày.
Chuẩn bị 15 mins
Thời gian nấu 15 mins
Tổng Thời gian 30 mins
Bữa ăn Bữa chính, Bữa tiệc
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 người ăn
Calories 585 kcal

Nguyên liệu
  

  • Đùi gà hoặc cánh gà
  • 2 củ tỏi giã nhỏ
  • 1 quả ớt
  • 1 củ gừng
  • rượu trắng
  • muối hạt
  • Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm
 

  • Lấy rượu trắng, muối hạt, gừng giã nát để xát vào thịt gà cho sạch và khử mùi hôi. Chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1-2 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt tiêu, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, gừng, trộn đều vào nhau và ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
  • Bắc chảo lòng sâu lên bếp, cho dầu ăn vào rồi để đến khi dầu nóng già, cho từng miếng thịt gà vào chảo rán, đến khi nào gà chín giòn và có màu vàng, sau đó gắp ra dĩa.
  • Cho tỏi cùng với 1 muỗng nước mắm vào chảo, phi đến khi tỏi vàng thơm, sau đó cho gà chiên vàng vào đảo đều, cho thêm gia vị vừa ăn, để lửa to, đảo nhanh tay, đến khi gần tắt bếp thì cho ớt vào.
  • Món gà chiên mắm tỏi cần đảm bảo được độ chiên giòn, có vị cay nồng của ớt và vị bùi của tỏi.

Video

Ghi chú

Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún tùy thích.

Nutrition

Calories: 585kcal
Keyword gà chiên, món chiên, món từ gà
Tried this recipe?Let us know how it was!