Rửa sạch nấm hương, hành lá, hành củ và cà chua, bóc vỏ. Sau đó ngâm nấm hương vào nước ấm để nó nở ra. Sau khi nấm hương nở ra và mềm lại, sắc chỉ nhỏ, hành lá và hành củ sắc hạt lựu nhỏ.
Để thịt bò xay vào tô và cho nước mắm vào ướp khoảng 10 phút.
Cho nấm, hành vào và trộn đều cùng thịt bò xay, sau đó viên thành những viên tròn đều.
Bắc xoong lên bếp, cho dầu ăn vào, sau đó cho những viên bò vào chiên cho se vàng các mặt là được, gắp thịt bò viên ra đĩa.
Cho cà chua đã được sắc nhỏ vào chảo trên bếp, cho thêm ½ chén nước và nêm thêm nước mắm, bột ngọt cho vừa miệng. Nếu sốt cà chua chua quá, thì cho thêm đường vào để giảm bớt vị chua. Khi sốt cà chua chín nhuyễn, cho thịt bò viên vào và để trên bếp khoảng 10 phút để những viên bò ngấm hòa quyện cùng sốt cà chua là được.
Ghi chú
Với mùi vị đậm đà từ thịt cùng nước sốt chua ngọt thơm ngon, cách làm thịt viên sốt cà chua sẽ làm cho bữa cơm của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Keyword cà chua, món từ bò viên, thịt bò viên, thịt bò viên sốt cà chua