Go Back
–+ servings
cách làm cá tím nướng mỡ hành

Cá tím nướng mỡ hành

Trên bữa tiệc nướng không thể thiếu món cà tím này. Thường mọi người sẽ chỉ nướng mọi nhưng ít ai ngờ rằng cà tím nướng mỡ hành cũng vô cùng thơm ngon đến thế.
In công thức Pin công thức
Chuẩn bị 15 mins
Thời gian nấu 15 mins
Tổng Thời gian 30 mins
Bữa ăn Bữa tiệc
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 người ăn
Calories 421 kcal

Nguyên liệu
  

  • 3 trái cà tím
  • ¼ muỗng cafe muối
  • ¼ muỗng cafe tiêu
  • 1 muỗng cafe tỏi băm
  • 1 nắm hành lá bỏ đầu, thái nhỏ
  • 100 g thịt heo bằm hoặc tôm thái hạt lựu

Cách làm
 

  • Cà tím bạn mua về đem rửa thật sạch, sau đó đem nướng cho chín, khi mà nướng nhớ trở đi trở lại để cho chín đều. Cà chín bạn lấy ra lột vỏ, sau đó đem cắt khúc bỏ ra đĩa.
  • Bắc chảo lên trên bếp sau đó bạn cho đổ dầu ăn vào đem đun nóng lên rồi đem cho hành lá cùng tỏi và thịt băm ( hoặc tôm ) muối và tiêu vào đem xào cho chín tôm, sau đó đem múc ra cho lên trên mặt đĩa cà.

Nước mắm

  • Pha nước mắm chan gồm hỗn hợp sau: 6 muỗng cafe nước và 2 muỗng cafe đường nấu sôi để nguội, 2 muỗng cafe nước mắm ngon,1 muỗng cafe nước chanh,Tỏi băm và ớt tuỳ ý.
  • Khi ăn chan nước mắm vào đĩa cà, trộn đều. Ăn nóng với cơm rất ngon

Video

Ghi chú

Có thể ướp sẵn và nướng trong bữa tiệc !

Nutrition

Calories: 421kcal
Keyword cà tím nướng, món nướng
Tried this recipe?Let us know how it was!