Canh dưa chua thịt bò

Đây là món ăn dễ làm với nguyên liệu từ thịt bò và dưa chua. Món canh dưa chua thịt bò dậy lên mùi dưa cải muối chua quyện và thịt bò có độ ngọt mềm tạo nên món canh rất đưa cơm.

In công thức Pin công thức

Chuẩn bị 15 mins

Thời gian nấu 30 mins

Tổng Thời gian 45 mins

Bữa ăn Bữa chính, Súp canh

Ẩm thực Việt Nam

Phục vụ phần ăn

Calories 665 kcal

Dụng cụ

nồi

Nguyên liệu

500 g thịt bò chọn thịt bò thăn để khi kho với dưa, thịt sẽ mềm
3 quả cà chua
3 chén dưa cải muối chua

Gia vị

1 chút Mỡ, ớt vàng Đà Lạt, củ cải tùy khẩu vị

Cách làm

Rửa sạch thịt, sắc miếng vừa ăn rồi ướp gia vị và hành củ giã nhỏ.
Rửa sơ qua dưa muối chua, để ráo nước.
Rửa cà chua, sắc thành 6 hoặc 8 tùy theo quả. Ớt Đà Lạt xẻ đôi, bỏ hạt, sắc thành sợi. Củ cải cắt đôi để trang trí.
Phi hành thơm với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào, đảo qua lại, sau đó là cải chua. Nêm gia vị rồi đậy khoảng 20 phút, sau đó mở nắp ra,đảo dưa cho thấm rồi cho thị bò vào xào. Sau đó nấu khoảng 20 phút nữa để dưa mềm và thấm đều.
Ớt và củ cải xếp thành đường viền của dĩa, tiếp đó xếp cà chua theo vòng tròn, rồi xếp thịt và dưa cải lên.

Nutrition

Calories: 665kcal

Keyword canh dưa chua thịt bò, món canh, món từ bò