Thịt heo nướng Hàn Quốc

Không cần phải ra các quán và nhà hàng Hàn Quốc đắt đỏ nữa. Với công thức thịt heo nướng Hàn Quốc này các bạn có thể tự nướng thịt heo ngon như hàng quán tại nhà.

In công thức Pin công thức

Chuẩn bị 30 mins

Thời gian nấu 30 mins

Tổng Thời gian 1 hr

Bữa ăn Bữa chính, Bữa tiệc

Ẩm thực Hàn Quốc, Việt Nam

Phục vụ người ăn

Dụng cụ

lò nướng

Nguyên liệu

500 g thịt heo ba chỉ

Rau củ quả

Xà lách, rau xanh, tỏi sắc lát, ớt xanh
115 g lê
60 g hành tây nghiền
4 tép tỏi băm
1 nắm hành lá sắc nhỏ
3 muỗng cafe nước tương
15 g đường
30 g đường nâu
tiêu đen xay, dầu mè, tương ớt cay

Cách làm

Tương hạt, tương ớt, hành lá sắc nhỏ, tép tỏi băm, hành tây sắc nhỏ, mật ong, dầu mè, mè rang
Rửa sạch thịt ba chỉ, sắc thành từng lát mỏng vừa ăn. Tránh sắc quá dày khiến thịt không ngấm được gia vị sâu và khi nướng sẽ lâu chín.
Cho tỏi, gừng băm nhuyễn, nước tương, đường, tiêu đen, bột ớt vào tô thịt, trộn đều và để khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Chuẩn bị bếp than, sau khi để than cháy đỏ, đặt vỉ lên bếp, trải thịt đều lên bề mặt của vỉ và nướng thịt cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng khắp các mặt thì rắc một ít mè rang lên cho thơm.
Sau đó gắp thịt ra đĩa và trang trí với dưa chuột và cà chua cho bắt mắt.

Ghi chú

Lựa thịt ba chỉ để nướng ăn được ngon hơn.

Nên ăn kèm với xà lách cho đỡ ngán.

Keyword món nướng, món từ heo, thịt heo nướng