Thịt heo rừng xào sả ớt

Xào xả ớt là mòn ngon thường thấy trong các bữa tiệc, nhậu. Có thể dùng được cho đủ các loại nguyên liệu từ trên trời dưới biển cho đến...trong rừng. Và thịt heo rừng xào sả ớt là minh chứng điển hình cho điều đó.

In công thức Pin công thức

Chuẩn bị 25 mins

30 mins

Tổng Thời gian 55 mins

Bữa ăn Bữa chính, Bữa tiệc

Ẩm thực Việt Nam

Phục vụ người ăn

Calories 649 kcal

Nguyên liệu

400 g thịt heo rừng nên chọn phần mông hoặc chân giò
2 quả ớt sừng
4 cây sả
4 cây hành
4 cây tỏi

Gia vị nêm tùy ý

Bột nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào, sa tế

Cách làm

Cạo sạch lông thịt heo rừng, sắc miếng mỏng vừa ăn.
Ớt sừng sắc miếng quân cờ, sả sắc lát, hành băm nhỏ.
Cho sả, ½ hành băm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào vào thịt rồi ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm phần hành và tỏi còn lại. Đổ thịt đã ướp vào xào đến khi thịt xém vàng. Cho ớt vào và đảo nhanh tay, để lửa to thịt sẽ ngon hơn.
Sau đó cho 1 muỗng sa tế vào đảo đều là đã hoàn thành món thịt heo rừng xào sả ớt rồi nhé.

Video

Nutrition

Calories: 649kcal

Keyword món từ heo, món xào sả ớt, thịt heo rừng, thịt heo xào sả ớt