Thịt bò xào lá lốt
Lá lốt là nguyên liệu thường thấy cho các món xào và nướng. Sự kết hợp giữa lá lốt và thịt bò tạo nên món ăn hấp dẫn. Công thức thịt bò xào lá lốt này cũng rất đơn giản và chuẩn vị.
Chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 10 mins
Tổng Thời gian 20 mins
Bữa ăn Bữa chính
Ẩm thực Việt Nam
- 200 g thịt bò xắc miếng mỏng
- 1 nắm lá lốt rửa sạch, sắc to tầm 1 đốt ngón tay
- ½ củ hành tây sắc muối
- 2 muỗng cafe tỏi băm
Gia vị ướp thịt bò
- 1 muỗng tỏi băm
- 1 lượng bột nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, đường
- 1 muỗng cafe bột bắp để thịt nhanh thấm gia vị hơn và không bị khô.
Ướp thịt bò với các gia vị đã chuẩn bị sẵn, trộn đều rồi để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bắc xoong lên bếp, cho 1muỗng dầu vào đun nóng và phi tỏi cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào, vặn lửa to, đảo đều cho thịt tơi ra, khi thịt chín tái thì tắt bếp, xúc thịt bò ra đĩa.
Cho thêm dầu ăn vào rồi cho hành tây vào xào tiếp, sau đó cho lá lốt vào đảo đều, thêm bột nêm, muối rồi cho đĩa thịt bò đã được xào tái vào chảo, đảo đều vài vòng rồi tắt bếp.
Nên lựa bò ngon . Nhất là bò Việt Nam. Phần nạc của bò.
Xem thêm cách xào bò ngon để làm ngon hơn.
Keyword bò xào lá lốt, Lá lốt, món từ bò, món xào