thịt gà rang gừng

Thịt gà là món ăn bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thịt gà rang gừng là món ăn phù hợp ăn với cơm nóng hoặc rau luộc. Hãy cùng lammonanngon.com khám phá món ăn khá lạ này nhé.

Cách 1

Nguyên liệu

Đùi gà hoặc cánh gà

thịt gà

Lá chanh, gừng tươi

Đường, tiêu

Cách làm

Rửa sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, lưu ý là hãy chặt to một chút vì khi bạn rang thì thịt gà sẽ săn lại.

sơ chế

Cạo sạch vỏ gừng, đập dập hoặc bạn có thể sắc gừng thành sợi. Cho càng nhiều gừng thì thịt gà càng thơm.

Cho thịt gà vào tô và ướp cùng với gừng và gia vị khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

thịt gà rang

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng đường vào và thắng cho đến khi có màu cánh gián thì cho thịt gà vào xào săn lại, sau đó cho nước vào và rang cho mềm, để lửa nhỏ cho thịt gà mềm và ngấm gia vị.

Mỗi loại gà sẽ có độ dai khác nhau nên bạn kho khoảng 15 – 25 phút, bạn cần canh chừng nồi gà rang để tránh không bị nhừ hoặc quá dai. Món thịt gà rang gừng sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn cho vào 1 muỗng rượu gạo hoặc rượu vang.

thịt gà rang gừng

Khi thịt gà chín, bạn hãy sắc lá chanh và rắc lên dĩa thịt gà rang cho bắt mắt nhé.

Cách 2

Nguyên liệu

Đùi gà hoặc cánh gà

30g gừng, 3 tép tỏi

1 muỗng gia vị, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu trắng, ½ bát nước

Cách làm

Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo nước.

Gừng rửa kỹ dưới vòi nước cho sạch rồi cắt lát mỏng.

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm, sau đó cho gừng vào, để lửa to, khi tỏi và gừng hơi cháy có mùi thơm hấp dẫn thì cho thịt gà vào, đảo đều tay.

thịt gà rang gừng

Cho một muỗng gia vị, 1 muỗng rượu trắng vào, sau đó là cho ½ bát nước vào, vặn nhỏ lửa rồi đậy nắp vung và nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho 1 muỗng nước tương vào, vặn lửa to lên, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Tùy vào khẩu vị nhà bạn, mà bạn hãy tăng hoặc giảm lượng tỏi và gừng phù hợp.

thịt gà rang gừng

Trên đây là cách làm món thịt gà rang siêu ngon mà cực đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian của bạn, hi vọng đây là thông tin hữu ích và bạn sẽ thêm nó vào sổ tay món ăn của gia đình mình. Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng bên gia đình thân yêu.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here