9 món ngon từ thịt bò cho cả nhà thưởng thức

Thịt bò không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Không quá cầu kỳ khi chuẩn bị nguyên liệu cũng như trong cách chế biến, lammonanngon.com sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn ngon từ thịt bò giúp bạn tiết kiệm được thời gian vào bếp. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.

dĩa bò xào lá lột đẹp như nhà hàng
món ngon từ thịt bò với lá lốt

Công thức 9 món từ bò ngon

1. Công thức Nộm rau muống trộn thịt bò

Nộm rau muống trộn thịt bò

Với thành phần chính là thịt bò và rau muống tạo nên món trộm dễ ăn hay dùng cho các bữa tiệc, cưới hỏi. Cách làm món nộm rất đơn giản và chỉ mất tầm 20 phút.
Xem công thức
Cách làm món nộm rau muống trộn thịt bò tươi ngon

2. Cách làm Thịt bò kho củ cải

Thịt bò kho củ cải

Công thức món thịt bò kho củ cải trắng đơn giản, dễ làm. Với thành phần chính là thịt bò và củ cải nên rất tiết kiệm chi phí cho bữa ăn gia đình hằng ngày.
Xem công thức
công thức món thịt bò kho củ cải trắng

3. Món ngon từ thịt bò nấu với dưa

Canh dưa chua thịt bò

Đây là món ăn dễ làm với nguyên liệu từ thịt bò và dưa chua. Món canh dưa chua thịt bò dậy lên mùi dưa cải muối chua quyện và thịt bò có độ ngọt mềm tạo nên món canh rất đưa cơm.
Xem công thức
công thức làm canh dưa chua thịt bò

4. Món từ bò xào với nấm rơm và bông hẹ

Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò, bông hẹ và nấm rơm sẽ mang đến cho bạn món xào ngon vô cùng bắt cơm. Thêm vào đó, cách thực hiện món ăn này rất dễ, từ khâu chuẩn bị đến khi chế biến rồi hoàn thành bạn cũng chỉ cần có 20 phút thôi nhé.
Xem công thức
cách làm Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm

5. Cách làm bò viên sốt cà chua

Thịt bò viên sốt cà chua

Bò viên sốt cà chua là món ngon cho bữa tối nóng sốt, đậm đà trong tiết trời mát mẻ.
Xem công thức
công thức thịt bò viên sốt cà chua ngon

6. Món nướng cay từ thịt bò

Thịt bò nướng cay

Món thịt bò nướng này với vị cay nồng rất thích hợp với người miên trung. Nếu bạn không thích có thể làm ngọt kiểu miền Nam. Thích hợp cho các bữa tiệc nướng ngoài trời
Xem công thức

7. Món từ bò xào với lá lốt

Thịt bò xào lá lốt

Lá lốt là nguyên liệu thường thấy cho các món xào và nướng. Sự kết hợp giữa lá lốt và thịt bò tạo nên món ăn hấp dẫn. Công thức thịt bò xào lá lốt này cũng rất đơn giản và chuẩn vị.
Xem công thức
công thức thịt bò xào lá lốt đơn giản

8. Món ngon từ thịt bò xào chua ngọt

Thịt bò xào chua ngọt

Ngọt luôn là vị đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Tuy nhiên, miền Trung và Bắc vẫn có những món ăn chua ngọt rất ngọt. VÍ dụ như cách làm món thịt bò chua ngọt dưới đây
Xem công thức
công thức thịt bò xào chua ngọt ngon đơn giản

9. Món hấp với gừng

Thịt bò hấp gừng

Dưới đây là công thức cách làm món ngon từ bò : thịt bò hấp gừng. Chỉ với gừng và nồi hấp cùng 1 ít gia vị là bạn đã có được món chính cho mâm cơm rồi.
Xem công thức
công thức thịt bò hấp gừng nhanh

Trên đây là một số món ngon đơn giản từ thịt bò mà bạn có thể tự chế biến ngay tại nhà. Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng nhé.

2 cách chọn bò ngon

1. Cách chọn thịt bò tươi

Dựa theo màu sắc ta có thể dễ dàng phân biệt được đâu là loại bò ngon. Màu đỏ tươi, gần màu trắng, mỡ màu vàng và ấn vào thịt bò thấy cứng ( không bị lõm ) là bò tốt. Nên chọn những thớt bò mềm và không quá mìn. Ấn thử vào thấy độ đàn hồi tốt, không bị lõm lại, và đặc biệt không có mùi thì đó là bò tươi. Nên chọn bò cái hoặc bò tơ.

Không nêm mua thịt bò có màu tái xanh, xuất hiện những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt, có mùi hôi. Ngoài ra, các phần thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng, thị nhão, sờ vào thấy dính tay cũng không nên mua…

2. Chọn bò dựa theo món ăn, cách chế biến

– Đối với các món bò xào: Nên chọn thịt thăn hoặc thịt phi lê. Vì xào các loại thị trên thì thịt sẽ mềm, không bị dai. Thịt bò phải được xào bằng lửa lớn, khi chín tới thì nên tắt bếp ngay, nếu nấu lâu hơn thịt sẽ bị dai và giảm đi vị ngon ngọt vốn có.

Phi lê là gì? làm món bò phi lê như thế nào?
Phi lê là gì? làm món bò phi lê như thế nào?

– Đối với các món bò nướng: Phần thịt phi lê và phần nạm có chút mỡ sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Những phần thịt bò này tương đối mềm, khi nướng sẽ thơm ngon hơn.

Nạm Bò Là Gì? Món Ngon Từ Nạm Bò
Nạm Bò Là Gì? Món Ngon Từ Nạm Bò

– Đối với các món bò hầm: Những phần thịt có gân hoặc gân như: bắp bò, gân bò, đùi bò, đuôi, sườn… tương đối dai nhưng khi hầm sẽ rất mềm và ngon, thích hợp cho các món hầm như: cà ri bò, bò kho, bò hầm nấm…

Sườn bò hơi cứng, thích hợp với các món hầm
Sườn bò hơi cứng, thích hợp với các món hầm

Viết một bình luận