cách làm kem bơ

Những trái bơ chín mọng và thơm ngon không những được dùng làm sinh tố bơ mà còn được dùng như một nguyên liệu đặc biệt để tạo ra que kem mát lạnh, thơm dịu và béo ngậy cho cả gia đình. Kem bơ không dễ kiếm trên thị trường nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn vừa không phải mất công đi đâu mà vẫn có kem bơ trong tủ lạnh, đúng không nào? Hãy cùng lammonanngon.com tham khảo cách làm kem bơ tại nhà ngay sau đây nhé.

Cách làm kem bơ sữa tươi bằng máy xay sinh tố

cách làm kem bơ

Cách làm kem bơ đơn giản này sẽ cho bạn những cốc kem ngon mê ly mà chẳng hề tốn nhiều thời gian và công sức.

Nguyên liệu

  • 2-3 quả bơ chín, chọn bơ sáp Đà Lạt thì càng tuyệt vời.
  • 150 ml sữa tươi nguyên chất
  • 50g sữa đặc có đường
  • Đường, vani, kem tươi

cách làm kem bơ

Cách làm

Rửa sạch vỏ quả bơ, sau đó lau khô, rồi bổ dọc quả bơ, tách bỏ hạt, sau đó lấy phần thịt bơ. Cho vào tô lớn, sau đó cho khoảng 50g đường, kem tươi và vani vào cùng. Đánh thật nhuyễn phần bơ, lúc này bơ sẽ có màu vàng nhạt và mịn hơn.

cách làm kem bơ

Cho toàn bộ phần bơ vào trong máy xay sinh tố, sau đó cho từ từ sữa tươi và sữa đặc có đường vào. Bật máy xay sinh tố để xay đều hỗn hợp, bạn nên xay từ từ để phần bơ được nhuyễn hơn, đồng thời để món kem được bông và mềm hơn. Cứ xay như vậy cho đến khi bạn cảm nhận được độ quyện sánh của món kem là được.

cách làm kem bơ

Sau khi xay kem bơ xong, cho vào khuôn kem đã chuẩn bị. Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh để kem được đông lại. Sau 1 tiếng, bạn nhấc khuôn kem ra ngoài và dùng que gỗ khuấy đều. Thực hiện khoảng 2-3 lần và sau 5 tiếng thì bạn đã có thể thưởng thức món kem bơ.

cách làm kem bơ

Yêu cầu của món kem bơ sữa này là vị bơ tự nhiên vẫn được giữ nguyên, đồng thời vị béo thơm của sữa, vị ngậy của kem tươi và vị ngọt của đường được kết hợp một cách hài hòa.(Bạn có thể xem thêm cách làm kem ngon khác tại đây)

Cách làm kem bơ sữa tươi và sữa đặc

Nguyên liệu

cách làm kem bơ

  • 3 quả bơ sáp
  • 150ml kem sữa tươi, whipping cream hay heavy cream đều được
  • 45g sữa đặc
  • 50ml sữa tươi

Cách làm

Cắt bơ theo chiều doc, bỏ đi phần hạt, cắt thành các miếng nhỏ hoặc dùng muỗng nạo bơ. Cho sữa tươi, sữa, và bơ vào máy xay sinh tố, để xay nhuyễn. Khi nào các bạn thấy hỗn hợp mịn, có màu xanh nhạt đặc trưng của bơ, là đạt yêu cầu.

cách làm kem bơ

Đổ kem sữa tươi ra thố sạch và dùng máy đánh trứng để đánh bông lên, lúc đầu đánh chậm khoảng 1 phút thì thấy bọt khí, lúc sau đánh nhanh hơn. Đánh khoảng 5 phút thì dừng lại. Nếu các bạn đánh thủ công thì khi thấy kem sánh đặc lại, mịn và bông lên là được. Lúc đó, các bạn nhấc que đánh trứng lên thì không thấy kem chảy xuống nữa.

cách làm kem bơ

Đổ bơ đã xay vào kem sữa tươi đã đánh, trộn đều hỗn hợp sao cho kem và bơ hòa quyện vào nhau. Đổ vào khuôn kem, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng. Thỉnh thoảng lúc kem chưa đông, bạn đem ra đảo đều rồi cho lại vào ngăn đá để kem được lạnh đều, thu được sản phẩm mịn và xốp.

cách làm kem bơ

Đây là cách làm kem bơ tại nhà vô cùng đơn giản mà kết quả mang lại cũng khá bất ngờ, bạn sẽ có món kem vừa mát vừa thơm ngon.

Cách làm kem bơ que

Kem bơ mát lịm với màu xanh bắt mắt, vị thơm ngon, bổ dưỡng vừa đẹp da lại vừa là món ăn giải khát tuyệt vời cho mọi người. Bên cạnh đó, cách làm kem bơ cũng siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được.

kem bơ que

Nguyên liệu

  • 1 quả bơ chín
  • 200ml nước cốt dừa
  • 200ml sữa tươi
  • 80gr đường
  • 2 muỗng sữa đặc
  • 1 miếng chanh
  • Máy xay sinh tố, khuôn kem que

cách làm kem bơ

Cách làm

Bổ đôi trái bơ, tách bỏ hạt, rồi cắt bơ thành những miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố, thêm đường, sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa và 1 muỗng nước cốt chanh.

Đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp cho tới khi hỗn hợp mịn là tắt máy.

cách làm kem bơ

Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, sau đó cắm que kem vào rồi để ở ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng.

cách làm kem bơ

Khi ăn, bạn chỉ cần rút kem ra khỏi khuôn để thưởng thức. Nếu muốn lấy ra một cách dễ dàng, hãy ngâm khuôn kem trong tô nước khoảng 1 phút nhé.

Cách làm Kem bơ xoài

cách làm kem bơ

Nguyên liệu

  • 1 quả bơ
  • 1 quả xoài
  • 1 hộp sữa chua
  • 2 cup whipping cream
  • 20g syrup đường ( nấu theo tỉ lệ 1 lít nước với 1,2kg đường, khi nước sôi và đường tan thì tắt bếp, cho một ít nước chanh vào. Bạn có thể nấu đặc hơn, nấu xong thì cho vào lọ thủy tinh dùng dần)

Cách làm

Rửa sạch xoài, bỏ vỏ, sắc nhỏ và cho vào máy xay sinh tố.

Cho vaò ½ hộp sữa chua, 10g syrup đường, 1 cup whipping cream, xay nhuyễn cùng với xoài.

Lột vỏ bơ, sắc nhỏ, và xay nhuyễn cùng với ½ hộp sữa chua, 10g syrup đường, 1 cup whipping cream.

cách làm kem bơ

Đổ lần lượt 2 hỗn hợp vào khuôn tạo thành màu vàng xanh xen kẽ tùy ý.

Cách làm kem bơ tại nhà

cách làm kem bơ

Nguyên liệu

  • 2 quả bơ
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 180g đường
  • 300g whipping cream
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • Muối

Cách làm

Cho bơ, đường, sữa tươi, muối, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó cho whipping cream vào và trộn đều.

Đổ hỗn hợp vào hộp, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 45 phút. Sau đó lấy ra trộn đều để kem không bị dăm, trộn 3-4 lần. Để trong ngăn đá khoảng 5 tiếng là có thể thưởng thức được.

cách làm kem bơ

Múc kem bơ ra ly và trang trí thêm bánh quế, nho đen để thêm hấp dẫn bạn nhé.

Cách làm kem bơ lạc

kem bơ lạc

Nguyên liệu

  • 3 quả bơ sáp
  • 1 hộp sữa chua
  • 200ml kem tươi
  • 150 gam đường bột
  • 1 gói lạc rang

Cách làm

Lột vỏ bơ, cắt thành những miếng nhỏ.

cách làm kem bơ

Lạc rang đập nhỏ nhưng không quá vụn nhé.

Cho bơ, sữa chua và đường bột vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó, bạn xay cho đến khi được hỗn hợp đều và mịn.

Đánh bông kem tươi lên, đánh ở chế độ thấp và từ từ, để kem được bông xốp mà không đặc lại. Trộn kem tươi vào hỗn hợp bơ vừa mới xay.

cách làm kem bơ

Sau đó cho lạc rang lên trên. Bọc kín hỗn hợp bằng giấy bạc rồi để vào ngăn đá và để qua đêm. Lúc ăn, bạn chỉ cần múc kem ra ly bằng dụng cụ múc kem.

cách làm kem bơ

Nếu muốn món kem mịn hơn, cứ 4 tiếng bạn lại lấy kem ra để đáng đều hỗn hợp lên rồi cho lại vào ngăn đá. Bạn lặp lại khoảng 2-4 lần, để được hỗn hợp kem bơ xốp và mịn nhé. Nếu có máy làm kem, bạn chỉ cần để lạnh rồi cho vào máy và làm theo hướng dẫn là xong.

Cách làm kem bơ xay kết hợp cơm dừa dẻo

cách làm kem bơ

Nguyên liệu

  • 600g bơ chín
  • 120ml sữa tươi không đường
  • 100ml sữa đặc
  • Kem dừa ( loại làm sẵn đóng hộp)
  • 30g cơm dừa dẻo
  • 10g đậu phụng
  • Máy xay sinh tố, lỹ, muỗng, dao, thớt, dụng cụ múc kem

Cách làm

Rang chín đậu phụng, đảo đều tay. Sau khi rang, bỏ phần vỏ lụa, sau đó cho vào cối giã nhuyễn.

Cơm dừa chọn loại dẻo, không quá mềm, không quá cứng rồi bào sợi. Độ béo, cứng của cơm dừa phụ thuộc vào tuổi của trái dừa. Trái dừa có nước thơm, ngọt nhất sẽ có phần cơm dày và dẻo vừa phải, thích hợp sử dụng trong món kem bơ dừa.

Cắt bơ làm đôi, bỏ hạt, dùng muỗng nạo phần thịt bơ rồi cho vào máy xay sinh tố. Không nên nạo quá sát vỏ bơ vì nó sẽ khiến bơ bị đắng.

cách làm kem bơ

Cho sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố cùng với bơ cho đến khi được hỗn hợp mịn. Sau khi cho bơ ra ly, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để làm lạnh hỗn hợp. Hoặc bạn có thể cho đá bào vào xay chung. Nếu dùng cách này, bạn hãy ăn ngay để tránh việc đá tan khiến hỗn hợp phân tầng.

Sau thời gian làm lạnh, lấy ly bơ ra rồi cho 1-2 viên kem dừa lên trên. Cuối cùng rắc cơm dừa cắt sợi và đậu phụng lên trên.

Trên đây là cách làm kem bơ tại nhà, hi vọng đây là thông tin hữu ích với bạn. Mong rằng các bạn sẽ thực hiện thành công và có được món giải khát hấp dẫn cho cả nhà nhé.

Xem thêm : Cách làm kem xoài thơm mát tại nhà

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here