các món nhậu từ gà

Thịt gà là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Không chỉ làm ra được nhiều món ăn, mà các món nhậu từ gà cũng khiến người xung quanh khó lòng mà cưỡng lại được, chỉ cần nhìn thôi cũng ứa nước miếng rồi. Trong bài viết này, hãy cùng lammonanngon.com khám phá các món nhậu từ gà cực ngon nhé.

Chân gà trộn thính

chân gà trộn thính

Nguyên liệu

15 chân gà

100g thính gạo

5-10 lá chanh, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 quả ớt, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, lá sung ăn kèm

Cách làm

Làm sạch chân gà rồi luộc lên, cho thêm gừng đập dập vào để loại bỏ mùi hôi. Khi chân gà vừa chín thì vớt ra, rút xương rồi cho vào nước đá khoảng 10 phút để chân gà được giòn ngon.

chân gà trộn thính

Rửa sạch lá chanh rồi sắc sợi nhỏ.

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch ớt rồi sắc lát, rửa sạch lá sung rồi để ráo nước.

Cho chân gà vào thau lớn, sau đó cho đường, ớt tươi sắc lát, ớt bột Hàn Quốc và nước mắm vào thau. Trộn đều rồi để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

chân gà trộn thính

Sau đó rắc thính đều để thính bám vào mọi chiếc chân gà, thêm lá chanh vào để tăng hương vị cho món ăn. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt để ai thấy còn lạt thì chấm cho đậm đà nhé.

Chân gà trộn xoài xanh

Khi nhắc đến các món nhậu từ gà, không thể bỏ qua món chân gà trộn xoài xanh này. Xoài xanh giòn ngon cùng với chân gà sần sật sẽ khiến mọi người thích thú.

chân gà trộn xoài xanh

Nguyên liệu

10 chân gà, 1 quả xoài xanh

5 quả ớt tươi, 1 nhánh nhỏ gừng, 1 củ cà rốt, 5 quả quất

50ml giấm ngon, 40g đường, 4 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê muối

Cách làm

Làm sạch chân gà, sau đó cho vào nồi luộc cùng với muối và gừng đập dập, đến khi thấy chân gà chín thì vớt ra và cho vào thau nước đá, khoảng 10 phút thì vớt ra và để ráo nước. Sau đó, chặt chân gà thành 2 đoạn để khi ướp nhanh ngấm gia vị hơn.

Rửa sạch xoài xanh và để nguyên vỏ, cắt thành từng miếng.

xoài xanh

Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi sắc mỏng và tỉa hình hoa. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ. Sả sắc lát mỏng dạng chéo, quất rửa sạch rồi cắt thành 3 lát.

Cho đường, tỏi băm, ớt, nước mắm, và giấm vào một cái chén rồi khuấy đều cho tan hỗn hợp.

chân gà xoài xanh

Cho chân gà, cà rốt và xoài xanh vào một cái thau lớn. Cho hỗn hợp nước trộn vừa pha vào chân gà, rồi trộn đều lên. Để khoảng 30 phút rồi thưởng thức món nhậu này nhé.

Thịt gà xé phay hoa chuối

thịt gà xé phay hoa chuối

Nguyên liệu

200g thịt gà

1 củ cà rốt, 1 hoa chuối, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 2 quả ớt tươi, 1 quả chanh

50g đậu phụng, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, rau mùi

Cách làm

Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng.

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi sắc múi nhỏ.

Chuẩn bị một thau nước muối loãng, vừa sắc hoa chuối rồi bỏ vào thau nước để đỡ bị đen, và khi ăn cũng sẽ giòn hơn. Sau khoảng 20 phút thì vớt ra và để ráo nước.

hoa chuối

Rửa sạch ớt, băm nhỏ. Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi dùng dao nạo sợi. Nhặt sạch rau mùi, rửa sạch rồi để ráo nước. Đậu phụng rang rồi giã nhỏ.

Luộc thịt gà cho đến khi vừa chín, vớt ra để nguội rồi xé dạng sợi.

thịt gà luộc

Trộn hỗn hợp làm nộm: Cho giấm gạo, đường, tỏi băm, ớt băm, tiêu xay và nước mắm vào chén rồi khuấy đều. Sau đó, cho thịt gà đã xé, cà rốt, hành tây, hoa chuối vào thau lớn, rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, sau đó cho hỗn hợp nước trộn vào.

Khoảng 20 phút sau thì chắt bỏ phần nước đi, gắp nộm ra dĩa, cho rau mùi sắc nhỏ lên trên, cuối cùng là rắc đậu phụng rang lên và thưởng thức.

thịt gà xé phay hoa chuối

Trên đây là các món nhậu từ gà cực thơm ngon và cũng khá dễ chế biến, hi vọng đây là thông tin hữu ích cho bạn. Chúc các bạn thành công.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here