bò kho nước dừa

Bò kho nước dừa là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn, có hương vị rất thơm ngon nhưng ít ai để ý tới. Trong bài viết này, hãy cùng lammonanngon.com khám phá cách nấu bò kho nước dừa ngon đúng điệu nhé.

Nguyên liệu

  • 1 kg thịt nạm bò.
  • 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 500ml nước dừa, 1 củ tỏi, 3 nhánh đại hồi, 1-2 muỗng cà phê bột năng.
  • Rau để trang trí và ăn kèm: húng lủi, ớt đỏ.
  • Gia vị: dầu điều, đường, cà ri, nước tương, nước mắm, bột nêm.

Xem thêm: Mẹo chọn thịt bò chuẩn tươi ngon và phù hợp với món ăn

nguyên liệu bò kho nước dừa

 

Cách làm

Bóc vỏ hành tây, cắt thành miếng vuông. Rửa sạch, cạo vỏ cà rốt, cắt khúc 2cm rồi chẻ đôi hoặc chẻ tư. Băm nhỏ tỏi, sả bóc vỏ bên ngoài, cắt khúc và đập dập. Nhặt húng lủi rồi rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa sạch và cắt lát.

bóc vỏ hành tây

Xem thêm: Thịt bò làm món gì ngon nhất trong bữa cơm hàng ngày?

Rửa sạch thịt bò và sắc thành miếng vuông.

sắc thịt bò thành miếng vuông

Ướp với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê cà ri, 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê bột nêm, 6 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều và ướp thịt bò khoảng 45 phút để ngấm gia vị.

bò kho nước dừa

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu điều vào làm nóng, cho tỏi vào phi thơm lên rồi cho sả và hành tây vào. Đảo chừng 3 lượt, rồi cho thịt bò đã ướp vào đảo săn thịt bò, bạn nên để lửa to để thịt ngon, mềm và không dai nhé. Khi thịt bò săn lại, cho thêm nước dừa, đại hồi và quế vào. Nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa để thịt bò chín mềm rồi cho cà rốt vào.

Cho bột năng ra chén nhỏ, thêm nước và hòa tan đều, khi nguyên liệu nhừ và rau của đã chín thì cho bột năng vào và đun cho đến khi nước trong nồi sền sệt thì tắt bếp.

bò kho nước dừa

Cuối cùng cho bò kho nước dừa ra tô, trang trí với húng lủi và ớt. Với món bò kho nước dừa này, bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất tuyệt vời. Thịt bò và cà rốt chín mềm hòa quyện cùng với nước dừa ngọt ngào thơm ngon sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon đúng điệu ngay tại nhà

Với công thức nấu bò kho nước dừa như trên đây, bạn không cần quá nhiều thời gian cho mọi thao tác mà bạn vẫn có thể chuẩn bị món ăn ngon và làm mới bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang bí ý tưởng cho một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình, hãy tham khảo cách nấu món bò kho nước dừa này để có thêm nhiều lựa chọn. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng với món ăn này nhé.

Xem thêm các món ngon từ bò

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here