bò kho đơn giản

Bò kho là một trong những món ăn phổ biến với người dân Việt Nam, nhưng để nấu được nồi bò kho ngon thì cần tốn nhiều thời gian, nhưng giờ đây bạn không cần lo nữa, hãy cùng lammonanngon.com tìm hiểu cách nấu món bò kho đơn giản ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

  • 1kg bắp bò có gân hoặc phần gân, nạm bò
  • 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 4 củ khoai tây, 1 gói gia vị bò kho
  • 4 củ hành tím khô, 4 củ tỏi, 6 cộng sả, 100g gừng

Xem thêm: Mẹo chọn thịt bò chuẩn tươi ngon và phù hợp với món ăn

nguyên liệu bò kho

Cách làm

Rửa sạch thịt bò, cắt miếng vuông vừa ăn. Nấu nước sôi, cho gừng vào rồi sau đó trụng thịt bò trong khoảng 2 phút để loại bỏ hết tạp chất trong thịt bò. Hoặc bạn có thể dùng rượu trắng với gừng xát lên thịt bò, rồi rửa thịt thật sạch, sau đó trụng qua nước sôi để khử mùi hôi của thịt. Ướp thịt bò với gói gia vị, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm, hành băm và để khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

ướp thịt bò

Tham khảo: Tuyệt chiêu nấu món bò kho nước dừa ngon đúng điệu

Bóc vỏ hành, tỏi và băm nhỏ

Sả bóc bớt phần già, đập dập rồi băm nhỏ phần gốc, giữ lại phần trên

Cạo vỏ cà rốt, khoai tây, củ cải trắng, sau đó rửa sạch rồi sắc miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho thịt bò vào, xào nhỏ lửa cho đến khi thịt bò săn lại, sau đó đổ nước sôi vào xâm xấp mặt thit, để lửa nhỏ.

Khi thịt mềm, cho cà rốt, khoai tây, củ cải trắng vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa với lửa nhỏ.

bò kho đơn giản

Trộn 1 muỗng cà phê bột năng với nước sôi, khuấy đều rồi cho vào nồi bò kho, khuấy đều tay cho thịt bò sánh lên một chút thì ngừng lại. Tắt bếp, đổ thịt bò ra tô và thưởng thức với cơm trắng hoặc bánh mì. Còn nếu bạn thích ăn bò kho với hủ tiếu hoặc bún, thì không cần dùng đến bột năng nhé.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon đúng điệu ngay tại nhà

bò kho đơn giản

Khi chọn thịt bò, bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi, gân trắng nhỏ và mỡ màu vàng tươi. Để thực hiện nhanh món bò kho đơn giản này, bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu thịt bò nhanh hơn và hàm lượng chất dinh dưỡng có trong thịt bò cũng không giảm đi nhiều. Hơn nữa, bạn cần thêm một số loại rau thơm hoặc cần tây để tăng thêm mùi vị cho món ăn, giúp món ăn thêm hấp dẫn và đậm đà.

Hi vọng với công thức làm bò kho đơn giản như trên, bạn có thể tự nấu cho cả gia đình mình một nồi bò kho thật ngon mà không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức. Chúc các bạn chế biến thành công món bò kho và có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình thân yêu nhé.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here