bò kho chay

Bò kho là món ăn vô cùng hấp dẫn và phổ biến nhưng nó chứa quá nhiều calo nên khiến những người có nhu cầu giảm cân cảm thấy e ngại. Tuy nhiên, bạn đừng lo lắng quá, sau đây lammonanngon.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món bò kho chay cực ngon nhưng cực đơn giản ngay tại nhà. Đây là món ăn rất hấp dẫn và bạn cũng chẳng cần lo ngại đến vấn đề cân nặng nữa, cứ thoải mái thưởng thức thôi.

Hướng dẫn cách nấu món bò kho đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

  • 100g thịt bò khô chay.
  • 200g nấm đùi gà tươi, 100g đậu hũ ky, 5 củ cà rốt, 5 cây sả, 1 hộp tương cà chua, 1 quả dừa, 1,5l nước dùng chay được hầm từ hoa quả, húng quế.
  • Bánh mỳ hoặc hủ tiếu ăn kèm.

nguyên liệu bò kho chay

Xem thêm: Hướng dẫn nấu bò kho bánh mì ngon ăn hoài không chán

Cách làm

Ngâm thịt bò khô chay với nước nóng để thịt mềm ra rồi rửa lại bằng nước cho thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, sau đó để cho ráo nước.

Ướp thịt bò chay với 6 muỗng cà phê gia vị nấu bò kho chay được hầm từ các loại rau củ, 6 muỗng cà phê nước tương, 6 muỗng cà phê hạt nêm và 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó, trộn đều lên và để khoảng 30 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.

ướp thịt bò chay

Đậu hũ ky ngâm với nước ấm cho mềm rồi cắt khúc. Ngâm nấm đùi gà tươi trong nước muối loãng, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, cắt theo khoanh tròn. Sả đập dập và cắt khúc.

nguyên liệu bò kho chay

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng rồi thì cho nước tương cà vào để món ăn có màu bắt mắt. Sau đó, cho cà rốt, nước dừa và nước dùng chay cùng với sả đập dập vào nấu cùng, để lửa nhỏ liu riu cho các nguyên liệu chín mềm.

bò kho chay

Bắc nồi khác lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho 6 muỗng cà phê gia vị nấu bò kho vào đảo đều lên, sau đó cho thịt bò chay và nấm đùi gà vào xào với lửa lớn để thịt ngấm gia vị.

Cho hỗn hợp nấm, thịt cùng đậu hũ ky vào nồi cà rốt và đun sôi, khi nước sôi lên thì bạn vặn nhỏ lửa và để như vậy chờ cho đến khi nước sôi lại và nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

bò kho chay

Thế là bạn đã thực hiện xong món bò kho chay rồi đấy. Khi cho món ăn ra tô, bạn rắc thêm mùi tàu và húng quế đã được sắc nhỏ lên trên. Tùy vào sở thích của bạn, mà bạn có thể ăn kèm với bánh mì hay hủ tiếu đều được.

bò kho chay

Xem thêm: Mách bạn cách nấu hủ tiếu bò kho thơm ngon đơn giản tại nhà

Bò kho chay là một trong những món ăn đậm đà nhưng lại chứa rất ít calo, thích hợp cho các bữa cơm chay gia đình hoặc đãi khách. Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here