xin chào các mẹ! một bữa ăn sáng ngon cho cả nhà chắc chắn mẹ nào cũng hi vọng mình làm được. và món bún thịt nướng thì mẹ nào cũng đã từng ăn và tất nhiên nhiều tiệm làm ăn rất ngon, nhưng cũng có tiệm làm ăn không hề ngon mà các mẹ không chắc chúng có vệ sinh hay không. ngày hôm nay lammonanngon mời các mẹ cùng vào bếp và thực hiện món bún thịt nướng ngon cho cả nhà ăn sáng nhé!

bun-thit-nuong

Nguyên liệu:

– 1,8kg thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm) 1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen
– 3 củ hành khô, băm nhỏ 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
– 5 củ tỏi, băm nhỏ 2 muỗng canh mật ong
– ½ chén sả, băm nhỏ 3 muỗng canh nước mắm
– 3 muỗng canh hạt vừng trắng 1 muỗng canh dầu mè (vừng)
– ½ muỗng canh đường
– 1/2 muỗng canh dầu thực vật
– 1 muỗng canh muối

Cách làm món bún thịt nướng ngon:

Bước 1: Bạn cho các nguyên liệu từ hành khô băm nhỏ…đến dầu thực vật và một tô lớn, trộn đều lên. Tiếp đó bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay xoa bóp để gia vị ngấm đều vào thịt, sau đó đem để trong tủ lạnh 24h.

huong-dan-cach-lam-bun-thit-nuong-ngon-cuc-2

Bước 2: Sau khi thịt ướp được 24h bạn xiên thịt và những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.

huong-dan-cach-lam-bun-thit-nuong-ngon-cuc-3

Bước 3: Bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại, để thịt không bị dính trước khi nướng bạn phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ. Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô.

huong-dan-cach-lam-bun-thit-nuong-ngon-cuc-4

Bước 4: Khi thịt chín bạn dọn ra ăn cùng với bún và các loại rau.

huong-dan-cach-lam-bun-thit-nuong-ngon-cuc-5

Bước 5: Bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

huong-dan-cach-lam-bun-thit-nuong-ngon-cuc-1

Bước 6: Rau sống ăn kèm: ít rau thơm, dưa leo, xà lách… (các loạị rau sống nếu bạn thích), thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành khô…

huong-dan-cach-lam-bun-thit-nuong-ngon-cuc-6

đây là một món ăn ngon tuyệt, ngoài ăn sáng các mẹ cũng có thể làm dịp cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức cũng rất ý nghĩa. chúc các mẹ thành công và đừng quên teo dõi lammonanngon để có thêm công thức cho món ngon hàng ngày cực ngon nhé!

LEAVE A REPLY